Недостаточная вентиляция приводит к ухудшению качества молочной продукции, росту микробной нагрузки и снижению гигиенических норм. Это увеличивает затраты на поддержание микроклимата и повышает риски несоответствия санитарным стандартам, что негативно сказывается на репутации предприятия.